|
||||||||||||||||
|
FOOD DAY CANADA MENU
JULY 31ST 2010
Amuse bouche: Beet chantilly
Chantilly de betteraves
*****
County tomato tartare, house-made Fifth Town goat cheese sorbet laced with calendula petals
Tartare de tomates du Compté, sorbet maison au chèvre de Fifthtown aux pétales de calendula
Or
Lamb ravioli infused with lemon-thyme, creamy County pea sauce
Ravioli d’agneau parfumé au thym-citronné, crème de petits pois du Compté
*****
Smoked trout and perch mille feuille, County cider emulsion, buckwheat chips,
millet pilaf and medley of farm fresh vegetables
Mille feuille de truite fumée et perche, émulsion au cider du Comté, croustilles de sarrasin,
Pilaf de millet et assortiment de légumes de la ferme
Or
Pork Trio:
pork lollipop, pork tenderloin, pork chop, County honey and whole grain Ontario Dijon mustard sauce,
potato purée rainbow, grilled baby zucchini and baby carrots
Trio de porc : sucette, côtelette et filet, sauce miel du Comté et moutarde à l’ancienne de l`Ontario,
purée de pommes de terre en arc-en-ciel, mini courgettes grillées et mini carottes
*****
Dessert Duo: Ice wine jelly and house-made County cherry sorbet
Duo de vin de glace en gelée et sorbet maison aux cerises du compté
Or
County blueberry Tart
Tarte aux bleuets du Comté
$45.00
Tax and gratuities not included
Executive Chef: Sébastien Schwab |
||||||||||||||||
 |
| Copyright © 2010 Angéline’s Restaurant • Inn. All rights reserved. Location - 433 Main Street (Hwy 33) P.O. Box 16, Bloomfield, Ontario, Canada K0K 1G0 Tel: (613) 393-3301 Fax: (613) 393-3305 Toll Free: 1-877-391-3301 |
Site designed by Site Powered by Copyright © 2010 OSM Networks Inc. |
 |